《应用声学》编辑部

文章摘要

丘泰球,李月花.花粉细胞超声破壁技术的研究[J].,1992,11(2):10-13

花粉细胞超声破壁技术的研究

中文摘要:

蜜蜂采收的花粉内含有极为丰富的营养成份.但是,花粉表面有一层非常坚硬的外壁,当它进入人体的消化道,虽然通过表面的萌发孔可以放出一些营养成份,但为数极少.为了提高花粉的利用价值,必须对花粉先进行特殊的破壁处理. 目前,国内外的花粉破壁方法有多种,但不尽理想.近年来我们研究出一种利用超声波对花粉细胞进行破壁,其破壁效率较其它方法提高30％以上.本文介绍了超声破壁技术的基本原理、实验装置和实验结果,通过试验提出本法的工艺技术要求和今后努力方向。

英文摘要:

DOI：10.11684/j.issn.1000-310X.1992.02.004

中文关键词: 破壁技术花粉细胞破壁率电功率完整花粉花粉粒花粉破壁冷冻超声波外膜

英文关键词:

基金项目:国家自然科学基金

作者	单位
丘泰球	华南理工大学
李月花	华南理工大学

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