文章摘要
林勤保,高大维,闵亚光.超声波在多糖降解及提取中的应用[J].,1997,16(5):47-49
超声波在多糖降解及提取中的应用
Ultrasonic depolymerization and extraction of polysacchrides
  
中文摘要:
      本文支综合介绍了超声波在多糖降解和提取中应用的研究进展.着重对超声波在淀粉,壳多糖,细菌多糖的降解和真菌多糖的提取中的应用作了较详细的阐述.
英文摘要:
      Ultrasonic depolymerization and extraction of polysacchrides is reviewed,with emphasis on depolymerization of starch, chitosan, bacterial polysacchrides and ex-traction of fungal polysacchrides.
DOI:10.11684/j.issn.1000-310X.1997.05.011
中文关键词: 超声波  多糖  降解  提取
英文关键词: Ultrasound  Polysacchrides  Depolymerization  Extration
基金项目:
作者单位
林勤保 华南理工大学轻工食品学院!广州
510640 
高大维 华南理工大学轻工食品学院!广州
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闵亚光 华南理工大学轻工食品学院!广州
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