Page 121 - 《应用声学》2021年第1期

第 40 卷 第 1 期 张仕双等： 超声辅助提取微藻油脂机理及工艺参数的研究 117

藻溶液的总体深度是 55 mm，每个浸入深度值超声 破碎处理25 min。用吸管各吸取16 mL微藻破碎溶
处理时间为10 min，每隔5 min采集一次数据。 液，加入 16 mL 甲醇混合均匀，再加入 16 mL 三氯
甲烷混匀，进行萃取，其间至少摇匀 4 次，萃取时间
3.2.4 不同试剂萃取油脂效果的比较
为 1 h。离心 5 min，用注射器取出下层液体，再在
用电子天平称取 25 g 刚毛藻加入 160 mL 的蒸
上层液体中加入16 mL三氯甲烷混匀进行萃取1 h，
馏水，采取前述获得的超声振动工艺参数进行细胞
离心5 min，用注射器取出下层溶液，重复上述步骤，
破碎处理。破碎结束后用吸管取出 3 份样品，每份
使充分提取。合并下层液体，置于称量皿中，通风厨
样品15 mL，放入离心管中。在样品1 中加入15 mL
过滤去除三氯甲烷，放置24 h。
的甲醇和 15 mL 三氯甲烷，在样品 2 中加入 30 mL
无水乙醚/石油醚 (1:2) 的混合溶剂，在样品 3 中加
4 结果与讨论
入 30 mL 的正己烷。提取期间至少摇 4 次，提取时
间为 1 h，充分静置。用离心机以 4500 r/min 的转 4.1 处理时间与超声电功率对细胞破碎率的影响
速离心样品溶液5 min，用注射器取出样品1下层溶 超声电功率分别设置为 75 W、150 W、225 W、
液，样品2、样品3的上层溶液。对3份样品重复上述 300 W 的实验组的实验数据如表 1 所示。为了更直
步骤，使油脂充分得到提取。合并取出的溶液，将溶 观地观察到超声电功率与超声处理时间对刚毛藻
液放入带盖试管中进行水浴加热，得到粗油脂。 破碎率的影响，绘制折线图，如图5所示。

3.2.5 两种常见微藻的油脂含量测定
表 1 不同超声电功率实验数据
刚毛藻和扁藻是两种常见的微藻，在高倍显微
Table 1 Experimental data of different ul-
镜下面这两种微藻的细胞形状如图4所示。
trasonic electrical power
各取 10 g 刚毛藻与扁藻，加入 160 mL 的蒸馏
水，在纵振频率25 kHz、电功率225 W条件下，超声 破碎率/%
时间/min
75 W 150 W 225 W 300 W
5 6.25 37.04 41.94 50.00
10 14.00 50.56 64.71 66.67
15 20.00 60.67 74.29 80.00
20 33.33 70.89 84.62 92.00
25 60.00 90.00 91.43 93.75
30 76.40 91.46 93.00 95.00
35 82.14 92.24 94.00 97.56
40 85.00 93.00 95.00 98.00
4 µm
(a) ࡊ∋㰫
100

80

ᆡᆿဋ/% 60

40
75 W
150 W
20 225 W
300 W
0 5 10 15 20 25 30 35 40
10 µm ௑ᫎ/min
(b) ᡱ㰫
图 5 细胞破碎率与超声电功率、时间的关系
图 4 微藻细胞 Fig. 5 Relationship between cell disruption rate
Fig. 4 Microalgae cells and ultrasonic electrical power and time